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目次はこんな感じです。

  • 現代生活と高血圧・心臓病
  • 高血圧と食事(病気の理解
  • 高血圧の食事 ほか)
  • 低血圧と食事
  • 心臓の病気と食事(現代生活と心臓病の危険因子
  • 現代生活で問題となる心臓病の基礎知識 ほか)
  • 献立編(じょうずな献立の立て方
  • 高血圧の食事 ほか)
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レビュー

内容(「MARC」データベースより)


現代生活と高血圧・心臓病との関係や、おもな高血圧・心臓病の原因・症状・診断・治療および食事療法の原則を平易に記載し、献立の立て方、食事療法の進め方を紹介した、五訂食品成分表対応食事療法献立集。92年刊の第2版。


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