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目次はこんな感じです。

  • ■掲載メニュージャンル&そのなかから一皿■
  • スパゲティー:不思議だが美味しい、カニのアイスクリームスパゲティー
  • ごはん:相性バッチリ味噌チーズサンド
  • 汁もの:梅干しと肉とレタスのスープ
  • サラダ:繊維を大切した大根のシャキシャキサラダ
  • 鶏肉:風味抜群和風バンバンジー
  • 豚肉:塩昆布で炒めると豚肉もずいぶん美味しくなります
  • 牛肉:牛肉をお吸い物で炒めてみました
  • 魚と貝:フワッとサクッとおいしいフリット
  • おそうざい:ピーマン炒め with マルチな醤油
  • おやつ:豆腐をカマンベール扱いにしてみました
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レビュー

出版社/著者からの内容紹介


有名芸能人を多数虜にするのキム兄の味。
その秘密がわかる料理本、待望の第2弾!
グルマンの心を鷲掴みにする酒の肴や麺など、技光るレシピがいっぱいです。


出版社からのコメント


 2004年2月に刊行した、著者初めての料理本『木村料理道 THE NABE キム‘sスタイル』には、おかげさまで多くの読者さまから続編を望む熱いメッセージをいただきました。
 第2弾は、和洋中などの既存の枠にとらわれない、まさに「キムのスタイル」の料理が満載です。
「えっ、アイスクリームをスパゲティーに入れるの?」
「うわー! 豆腐のカツがデザートになるって、こんなにおいしいなんて、信じられない!」
キム兄が次々作り出す料理の皿に、撮影現場は驚きに満ち、どの皿にも次々スタッフの試食の箸が伸びていました。
木村氏はこの本の中で「料理は小さいビックリ箱」と表現しています。
「感嘆の声が軽く漏れる程度の驚きと予定調和の安心感。この絶妙なバランスが大切や。」
キム兄ならではの絶妙なバランス、本を開いていただければご理解いただけることでしょう。
 この本には、長い時間がかかったり特別な道具や技術を必要としたりするメニューはありません。ぜひ、毎日の食卓に取り入れてみてください。小さな感嘆の声が聞こえるはずです!


著者について


吉本興業(株)所属。1963年2月9日京都府生まれ。ホテルマン、染色職人などを経て、23歳でデビュー。お笑い芸人として多方面で活躍中。人呼んでキムキム兄やん。


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