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目次はこんな感じです。

  • まえがき
  • 序 宮内庁御用達を知るよろこび
  • 第1章 創業者たちの涙、涙の商品開発物語
  • 【饅頭】塩瀬総本家
  •  伝え継がれ六五〇年余、変わらぬ気品に舌鼓
  • 【粽(ちまき)】川端道喜
  •  明智光秀も好んだという伝統の味
  • 【七宝焼】安藤七宝店
  •  艶やかな芸術美に宿るオンリーワンの技術
  • 【銀製品】宮本商行
  •  日本にナイフとフォークを広めた店
  • 【磁器】柿右衛門窯
  •  日本人の美意識を絶やさず、技術脈々と
  • 【磁器】深川製磁
  •  品質がすべて、「深川様式」を忠実に
  • 【クリスタルガラス工芸品】カガミクリスタル
  •  機械には作れない繊細な輝き
  • コラム@ ナショナル・ブランドたちの一念発起!!
  • 第2章 一徹者たちの職人技が創り出す工芸品物語
  • 【漆器】山田平安堂
  •  「ストーリーのある器」を現代の食卓に
  • 【箸】市原平兵衛商店
  •  目指すは指先の延長のような箸!?
  • 【箸】箸勝本店
  •  一膳一膳に、思いを込めて――
  • 【竹細工】戸田竹芸店
  •  美吉籠で現代の暮らしに竹の和みを
  • 【黄楊(つげ)櫛】十三や
  •  使えば使うほど髪になじむ櫛
  • 【和傘】日吉屋
  •  五代目当主が和傘の雅趣を現代に伝える
  • 【扇子】宮脇賣扇庵
  •  美智子皇后がこよなく愛した京扇子
  • 【足袋】喜久や足袋本舗
  •  素足のような履き心地に潜むこだわり
  • 【組紐】道明
  •  愛子様命名箱の紐からベルト、ネクタイまで
  • 【織物】龍村美術織物
  •  織物を「美術品」に至らしめた店
  • コラムA 宮内庁御用達の日本酒
  • 第3章 固定ファンに愛された美味の数々
  • 【昆布】松前屋
  •  魯山人も好んだ六〇〇年の伝統の味
  • 【和菓子】鶴屋吉信
  •  雅とモダニズムを融合させた京菓子
  • 【煎餅】たぬき煎餅
  •  手焼き煎餅は、焼きたてがたまらない
  • 【茶】三星園上林三入本店
  •  利休が愛したほんまもんの宇治茶
  • 【酢】マルカン酢
  •  「酒は正宗、酢は丸勘」尾張から全国へ
  • 【味噌】カクキュー八丁味噌
  •  参勤交代で全国へ広がった豆味噌
  • 【鮒寿し】魚治
  •  遠藤周作も通った秘伝の鮒寿し
  • 【蒲鉾】白銀本舗・杉本利兵衛本店
  •  噛むほどに魚肉の旨みが広がる
  • 【からすみ】小野原本店
  •  天皇ご成婚時にもお納めした珍味
  • 【フランス料理】萬養軒
  •  心のあるごちそうと贅沢な時間を
  • コラムB 宮内庁御用達と世界の王室御用達
  • 第4章 西洋の技術≠取り込んだ職人たちの腕自慢
  • 【眼鏡】眼鏡舗村田長兵衛商店
  •  昭和天皇の眼鏡はこの店で
  • 【傘】前原光榮商店
  •  雨の日が楽しくなる、この世にたった一本の傘を
  • 【鞄】銀座タニザワ
  •  いつの時代も鞄はステイタスの証
  • 【味噌】本田味噌本店
  •  五感で造るハレの日の白味噌
  • 【日本酒】菊姫酒造
  •  「日本酒は無形文化財」
  • 【ワイシャツ】大和屋シャツ店
  •  ワイシャツはこの店から発祥した!?
  • 【織物】川島織物
  •  日本のインテリア事業の先駆者
  • 【磁器】香蘭社
  •  有田焼の様式美を守りぬく
  • コラムC 「宮内庁御用達」のブランド力とは……
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レビュー

出版社 / 著者からの内容紹介


陛下のネクタイ、雅子妃愛用の傘、宮中晩餐会のデザート、贈答品の煎餅――。最高の素材と職人技と伝統によって、究極のブランドを維持してきた「宮内庁御用達」の商品パワーと成功の秘密を第一人者が描き尽くす。


著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)


鮫島 敦
老舗ジャーナリスト。1961年生まれ。早稲田大学大学院文学研究科修了。出版社勤務後、著述業、セミナー講師として活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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