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レビュー

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)


境野 米子
群馬県前橋市生まれ。千葉大学薬学部卒業後、東京都立衛生研究所にて食品添加物、残留農薬、重金属汚染などを研究。福島県に転居後、土に根ざした暮らし、自然にやさしい暮らしを願い、有機農業運動に深くかかわる。現在、生活評論家、薬剤師。築150年の萱葺き屋根の古民家を再生して住み、食・農・化粧品などの研究を続けるかたわら、講演会、講習会などで手づくり化粧品、自然食・穀菜食・伝統食をとり入れた暮らしを提唱している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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